今年早些时候，HandpickedWines庆祝其位于维多利亚州莫宁顿半岛的旗舰葡萄园卡佩拉 (Capella) 成立 10 周年，并发布了两款单一葡萄园葡萄酒——2021 年卡佩拉葡萄园霞多丽 (Capella Vineyard Chardonnay) 和 2021 年卡佩拉葡萄园黑皮诺 (Pinot Noir)。后者在 2022 年莫宁顿半岛葡萄酒展上荣获最佳黑皮诺奖。

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现在，这家多地区酒庄宣布推出第二款获奖葡萄酒：2021 年精选葡萄酒系列莫宁顿半岛黑皮诺，其遍布澳大利亚的六个葡萄园最近获得了澳大利亚可持续葡萄种植机构的认证。这款酒在最近的澳大利亚黑皮诺挑战赛上赢得了莫宁顿半岛最佳黑皮诺奖杯，同样采用来自可持续管理和有机种植的卡佩拉葡萄园的葡萄酿造。

在首席酿酒师彼得·狄龙 (Peter Dillon) 所描述的“近乎完美”的年份条件的支持下，卡佩拉葡萄园 (Capella Vineyard) 于 2021 年产出了“具有浓郁风味和酸度结构的非凡水果，充分体现了该产地的特色。” 我确信这来自我们在葡萄园的工作，”他说。

满月下的葡萄园卡佩拉葡萄园。

对于这次胜利，Peter 补充道：“我们感到非常兴奋和自豪，在黑皮诺的多样性中，我们的葡萄酒再次赢得了这一奖项。我们已经入围了挑战赛历史上所有四届的决赛，并登上了领奖台。第三次是一项了不起的成就。”

酿酒师罗汉·史密斯(Rohan Smith)也表达了这种情绪，他说：“今年的竞争非常激烈，被公认为最好的选手绝对是一种荣幸。能够再次捧起奖杯，我们感到非常自豪和谦卑。”

该系列黑皮诺被描述为 Handpicked Wines 产品组合中的一颗宝石，不仅因为它提供了独特的地方感，还因为它很好地体现了 Handpicked 的酿酒理念，即所选品种最能表达该地区的特色和个性，同时也因为它很好地体现了 Handpicked 的酿酒理念。提供复杂性和深度的风味。

该酒之前的年份已被哈利迪品酒团队评为 95 分，其中2018 年和2019 年葡萄酒被葡萄酒大师内德·古德温 (Ned Goodwin) 描述为“……丰富的挂毯”，被简 (Jane) 描述为“……危险的美味……”分别是福克纳。

2021 年系列莫宁顿半岛黑皮诺

2021 年精选葡萄酒系列莫宁顿半岛黑皮诺

很容易理解为什么莫宁顿半岛是澳大利亚首屈一指的黑皮诺产区之一，这款葡萄酒充满活力的樱桃果味、辛辣的橡木味和泥土的复杂性。口感如丝般顺滑，单宁柔滑。这些水果来自卡佩拉葡萄园的混合区块(A、B、E 和 F 区)，经过手工采摘、去梗，然后在开放式不锈钢发酵罐中发酵。然后，葡萄酒在发酵后被压入罐中，并装入法国橡木桶中，然后使用来自四家精选法国橡木桶的 33% 的新橡木陈酿 10 个月，然后装瓶。

酿酒师罗汉·史密斯 (Rohan Smith) 表示：这款酒具有莫宁顿半岛黑皮诺的所有特征——精致的花香，带有美味的红色水果、血橙、金巴利和香料。这是一款诱人的葡萄酒，具有细腻的骨架结构、丝滑的单宁、层次丰富的复杂性以及来自卡佩拉葡萄园令人难以置信的水果的潜在力量。表现出极大的毅力和镇定，现在很容易接近，或者将奖励窖藏。

建议食物搭配：搭配炖兔肉、蘑菇菜肴、家禽和硬奶酪。